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2018-07-27 | Antecedentes | Indigena

La industria salmonera destruye el fondo marino del sur de Chile

La industria salmonera Marine Harvest tiene el cincuenta por ciento de las concesiones salmoneras en Chile, es la segunda empresa m谩s grande desde el punto de vista de la producci贸n y concesiones. Mantiene producci贸n de salmones en Noruega, Escocia, Canad谩 y Estados Unidos, y nuestro pa铆s le reporta el 26 por ciento del total de las ganancias. El sur de nuestro territorio se ha trasformado en su mayor laboratorio, donde privilegian la maximizaci贸n del volumen de producci贸n con un m铆nimo de control, de restricciones ambientales, sanitarias y laborales.




Foto: Diario U. de Chile
La industria salmonera ha generado uno de los mercados m谩s pr贸speros para industrias internacionales en Chile. Marine Harvest obtiene el 26 por ciento de sus ganancias por sus operaciones en nuestro pa铆s, esto a costa de la contaminaci贸n sistem谩tica del fondo marino con antibi贸ticos, la desaparici贸n de la fauna end茅mica producto del escape de salmones y el deterioro de la pesca artesanal en el territorio.

Hace tres semanas esta industria fue protagonista del escape de 900 mil salmones del Centro de Engorda, ubicado en el sector de Punta Redonda en la comuna de Calbuco, regi贸n de Los Lagos, lo que desemboc贸 en medidas como la detenci贸n de las funciones de la empresa, orden emanada de la Superintendencia de Medio Ambiente con el objetivo de que se sacaran las jaulas del sector afectado.

Por otra parte, la Comisi贸n de Pesca de la C谩mara de Diputados dispuso crear una comisi贸n investigadora por la fuga masiva de los ejemplares desde las jaulas de la empresa. En la misma idea de responder a la emergencia, Marine Harvest ofreci贸 siete mil pesos por salm贸n capturado.

La mayor铆a de estas medidas -como es la t贸nica de los conflictos socio ambientales en que la industria tiene un poder econ贸mico de alto alcance- son reactivas, ya que esta forma de desarrollo empresarial lleva 35 a帽os impactando en el mismo territorio, y a煤n m谩s grave, y sigue avanzando a la Patagonia chilena.

Los efectos del salm贸n en las aguas del sur

La empresa Marine Harvest importa desde Noruega las ovas con que comienza el proceso de crecimiento de los salmones en jaulas, emplazadas en fiordos de la Regi贸n de Los Lagos, donde dichos contenedores est谩n en aguas abiertas, en contacto directo con el ecosistema natural end茅mico, que soporta los diferentes elementos artificiales con que hacen sobrevivir a una especie propia de aguas atl谩nticas..

El director del Centro Ecoc茅anos, Juan Carlos C谩rdenas, hizo una exhaustiva revisi贸n sobre los diferentes efectos que tiene la producci贸n de salmones atl谩nticos en aguas chilenas del sur y c贸mo esto podr铆a afectar a la ecolog铆a end茅mica del territorio.

Uno de los principales problemas que identific贸 el m茅dico veterinario, es que 聯en estos 煤ltimo veinte a帽os, la industria salmonera ha incorporado m谩s de veinte enfermedades virales, bacterianas y parasitarias que no exist铆an en el sur de Chile, lo anterior, a partir de la importaci贸n de la ova desde los pa铆ses n贸rdicos.聰.

Sumado a esto, 聯como los salmones consumen todos los d铆as antibi贸ticos, su microbiota intestinal est谩 altamente expuesta a tener bacterias resistentes a los antibi贸ticos y, cuando los consumidores ingieren salm贸n que en sus m煤sculos tiene residuos de antibi贸ticos, se constituye un riesgo potencial por las bacterias resistentes a antibi贸ticos de uso com煤n聰.

Seg煤n el experto, esto es provocado porque 聯los salmones son alimentados diariamente en los centros de cultivo con pelet que contienen antibi贸ticos. Cerca de un cuarenta por ciento de estos antibi贸ticos no son absorbidos por los peces, sino que caen al medio acu谩tico o se ingresan a trav茅s de la orina y la feca de los salmones, cre谩ndose las condiciones para el desarrollo de cepas bacterianas resistentes a los antibi贸ticos de uso com煤n, tanto para los seres humanos como para los seres acu谩ticos聰.

聯Es importante se帽alar que la producci贸n salmonera en Chile es la que emplea m谩s antibi贸ticos a nivel global por tonelada de salm贸n producido. En Chile se usan 700 veces m谩s antibi贸ticos por tonelada de salm贸n producido en comparaci贸n con Noruega, Canad谩 y Estados Unidos, donde se usa menos de un tercio de lo usado en la producci贸n local聰.

La forma de desarrollo que tiene esta industria responde a una legislaci贸n medio ambiental permisiva, lo que queda demostrado en la Resoluci贸n de Calificaci贸n Ambiental con que funcionan actualmente los centros de engorda de la empresa Marine Harvest, donde la l铆nea de base de protecci贸n y resguardos que debe tomar la empresa con el ecosistema marino es casi nula.

Es m谩s, en su memoria anual 2017, Marine Harvest declara que tuvo 15 eventos de fuga de salmones de sus jaulas, lo que super贸 las cifras de 2016, donde hubo 11 eventos de escape de la especie ex贸tica. Esto significa que en el a帽o anterior, la industria arroj贸 al mar 165 mil salmones, lo que fue superado en solo un evento hace tres semanas con la fuga de 900 mil ejemplares.

聯La autoridad ambiental que deber铆a fiscalizar estos eventos es la Superintendencia de Medio Ambiente, pero aun cuando la empresa fue sancionada durante 2016 por Sernapesca por no cumplir con el reglamento ambiental para la acuicultura, durante 2017 se le autoriz贸 aumentar el n煤mero de peces en sus centros de cultivo聰, denunci贸 el ambientalista Juan Carlos C谩rdenas.

Salmones, depredadores de la fauna chilena

El riesgo sanitario que representan los salmones no es tan grave como el da帽o ecol贸gico que generan estos carn铆voros, ya que muchos de los peces propios de la naturaleza de los fiordos del sur de Chile se trasformar谩n en los alimentos de estos ejemplares que hoy est谩n repartidos en las aguas de la Regi贸n de Los Lagos.

La empresa Marine Harvest ofreci贸 siete mil pesos por ejemplar capturado y el gobierno le exigi贸 que recuperar谩 un diez por ciento de los salmones escapados para no declararlo como un da帽o ambiental, lo que seg煤n Juan Carlos Cardenas, es una porci贸n insuficiente.

聯El salm贸n escapado es una plaga invasora, porque es una especie ex贸tica que naturalmente no existe en Chile. En los r铆os y lagos del sur existen 45 especies de peces nativos y un ochenta por ciento de 茅stos son end茅micos, es decir, que existen solo en Chile y en esos r铆os y lagos. De los peces end茅micos afectados por el escape de salm贸n muchos est谩n categorizados como especies amenazadas, por lo que este escape de salmones generar谩 una reducci贸n acelerada de estas especies ya amenazadas聰, explic贸 el director de Ecoc茅anos.

Otro punto es el que plantea Jorge Bustos, presidente de Consejo Nacional de Defensa del Patrimonio Pesquero, quien como pescador artesanal de Puerto Montt explic贸 que 聯nosotros hace veinte a帽os dijimos lo que iba a ocurrir con esta empresa y nos atrevemos a decir que tiene los d铆as contados, porque no es susceptible ambientalmente. Las aguas interiores son muy delicadas y tener una producci贸n masiva de un mill贸n de toneladas es muy peligroso para el ecosistema marino聰.

Incluso, este desconocimiento es tal que los pescadores artesanales han advertido desde el inicio que el lugar donde se emplazan las jaulas de Marine Harvest es un espacio que se encuentra en el paso de un viento que se levanta cada cierto tiempo llamado puelche, el que genera que se produzcan oleajes de cuatro metros, los que en combinaci贸n con las corrientes marinas, genera una marea que no puede ser soportada por las jaulas. Seg煤n dice Bustos, este conocimiento no lo tienen las personas que asesoran a la industria porque no son del territorio.

Los antecedentes que entrega el pescador artesanal dan cuenta de que las pr谩cticas de la empresa Marine Harvest no guardan relaci贸n con la protecci贸n, prevenci贸n y mitigaci贸n de los impactos ambientales que genera en el territorio. Por lo mismo es que desde las diferentes comunidades se ha solicitado que se endurezcan las sanciones y, si es posible, se clausuren estas faenas que, en el corto plazo, devastar谩n el fondo marino del sur de Chile.

Por Francisco Vel谩squez

Fuente: Diario Universidad de Chile

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