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2010-07-04 | Antecedentes | Mapuche

7 razones para volver al Biobío

Aunque fue una de las zonas más afectadas por el terremoto, el Biobío sigue en pie. Recorrimos el interior de la región y seleccionamos los mejores panoramas para disfrutar por estos días, desde la nieve en Chillán hasta el floreciente turismo étnico del lago Lanalhue.




Por lo étnico
Ajenas a los conflictos, varias comunidades mapuches de Arauco han visto en el turismo una oportunidad de desarrollo. Hoy se ve una interesante oferta cultural y gastron√ɬ≥mica. Un s√ɬ≠mbolo de esto es el restaurante "intercultural" La Saz√ɬ≥n de Ca√ɬĪete que, si bien no est√ɬ° manejado por mapuches, fusiona la cocina ind√ɬ≠gena con la de los colonos en platos como pi√ɬĪones al ajillo (tabla de degustaci√ɬ≥n, $9.500; Prat 626; tel. 41/261 9710; www.restaurantlasazon.cl).

Desde Ca√ɬĪete parten los circuitos Moguen-Che, cinco ruteros guiados que conducen a los principales destinos mapuches de la regi√ɬ≥n (contacto, Magdalena Neira, tel. 41/261 1168). Por ejemplo, est√ɬ° la ruta Ca√ɬĪete-Tir√ɬļa, que corre junto a verdes bosques y monta√ɬĪas. En el camino se puede visitar el local de artesan√ɬ≠a en √ɬĪocha (una planta nativa) de Estela Astorga, quien tambi√ɬ©n ha grabado dos discos de m√ɬļsica mapuche; la nueva boutique y museo Peuma Mal√ɬ©n, donde confeccionan tejidos y, adem√ɬ°s, combinan la muestra con una cafeter√ɬ≠a con licores y cecinas artesanales (el marido de la due√ɬĪa es de origen italiano y elabora salames, prosciutto y unas estupendas longanizas); el vivero de plantas nativas Pell√ɬ≠n (www.viveroelpellin.cl), ideal para coleccionistas de especies raras ; y, en el desv√ɬ≠o hacia el sector San Ram√ɬ≥n, rumbo al lago Lleu Lleu, un imperdible: el restaurante Lob Millaray, de Bernarda Ani√ɬĪir, nieta de Angelita Huenum√ɬ°n, la tejedora mapuche del valle de Pocuno a quien V√ɬ≠ctor Jara le compuso una canci√ɬ≥n en 1969. La se√ɬĪora Bernarda cocina una deliciosa cazuela de gallina con sopaipillas, ensalada, jugo y mate o caf√ɬ© de trigo por s√ɬ≥lo $2.500 por persona (le pedimos, por amor de Dios, que se subiera un poco), todo hecho con productos de su campo (Avisar antes al cel. 8452 5614).

En el valle de Elicura, hacia la ribera este del lago Lanalhue, est√ɬ° tal vez el mayor √ɬ≠cono de este floreciente turismo √ɬ©tnico: la Ruka Lelb√ɬļn (cel. 8945 9899; www.rukalelbun.cl). Aqu√ɬ≠, el lonko Miguel Leviqueo y su familia muestran las tradiciones de su cultura dentro de una ruca construida por ellos mismos, donde ofrecen sopaipillas, catutos (una especie de pan) con miel, mate y hierbas medicinales y, por cierto, conversan amablemente con cada uno de los pasajeros. "La √ɬļnica forma para que se conozca y valore nuestra cultura es mostr√ɬ°ndola", dice el lonko. "De lo contrario, siempre se dir√ɬ° que no tenemos nada y que no queremos emprender. Yo no puedo dejar toda esta cultura para m√ɬ≠ mismo. Tengo que difundirla".

Por la aventura
El Valle Las Trancas es la puerta de entrada a la nieve en Chill√ɬ°n. Aqu√ɬ≠ hay m√ɬļltiples opciones de cabalgatas, trekking, canopy, mountain bike y alojamiento. Tambi√ɬ©n hay alternativas gastron√ɬ≥micas. Una de ellas es el Parador Jam√ɬ≥n, Pan & Vino. La especialidad es la cocina espa√ɬĪola: aqu√ɬ≠ hay, entre otros platos, callos a la madrile√ɬĪa ($5.500), fabada asturiana ($4.900), diversas tortillas y, por cierto, la tabla de jam√ɬ≥n serrano ($5.000) con jarra de sangr√ɬ≠a ($4.800). De hecho, lo primero que uno ve al entrar al parador son unas suculentas piernas de jam√ɬ≥n serrano colgando del techo. Una vez all√ɬ≠, det√ɬ©ngase en los detalles de la decoraci√ɬ≥n: hay distintos tipos de ollas de cobre colgando de las paredes, cuadros con leyendas espa√ɬĪolas, botas de vino y un sinn√ɬļmero de botellas y licores de etiquetas ex√ɬ≥ticas. (Km. 74 Valle Las Trancas; tel. 42/432 100; www.paradorjamonpanyvino.cl). Ahora, si contin√ɬļa por ac√ɬ°, tal vez le interese conocer la verdadera cueva de Los Pincheira, en el kil√ɬ≥metro 67. Aqu√ɬ≠ se hace una pintoresca recreaci√ɬ≥n -con balazos de fogueo incluidos- de estos famosos bandoleros que saquearon desde San Fernando hasta laguna Laja, en la primera mitad del siglo 18. Si el show no lo convence, vaya aunque sea para ver la impresionante caverna, socavada en un farell√ɬ≥n de columnas hexagonales de basalto.

Por los otros lagos
Con mucho menos figuración que sus pares de la Novena y Décima Región, los lagos del Biobío también tienen su gracia. Por ejemplo, el lago Lanalhue, cercano a Contulmo, que hasta hoy se ha mantenido en relativo anonimato y que -como les gusta decir a menudo por acá- es uno de los más limpios de Chile (junto con su vecino hacia el sur, el Lleu Lleu). Aquí hay una numerosa colonia de cisnes de cuello negro, y también un nuevo centro de interpretación en el Hotel Licahue, que tiene hasta telescopios para la observación de aves (licahuehotel.blogspot.com).

Aunque en invierno no anda nadie, igual hay sitios funcionando: uno de ellos es Caba√ɬĪas Pehu√ɬ©n, en el sector La Vaina. Por estos d√ɬ≠as se apresta a inaugurar un spa con vista al lago, aunque ya est√ɬ°n ofreciendo distintos tipos de terapias, como biomagnetismo y bioenerg√ɬ≠a, masaje tibetano, reiki y clases de yoga, a cargo de la terapeuta Mar√ɬ≠a Cecilia Bruna (caba√ɬĪas hasta 4 personas desde 30.000 pesos; cel. 9834 9699; www.cabanaspehuen.cl/web). Ahora, para ver el lago Lanalhue y su bosque nativo desde el aire, avent√ɬļrese con el nuevo canopy Monte Verde, que tiene adem√ɬ°s cabalgatas y senderos de trekking (canopy $3.000 por persona. Cel. 99172841).

Por la nieve
Las nevazones de los √ɬļltimos d√ɬ≠as inauguraron antes de lo previsto la temporada de esqu√ɬ≠ en Chill√ɬ°n, cuya gracia -aparte de la buena calidad de nieve- es el precioso bosque de lengas que acompa√ɬĪa la mayor√ɬ≠a de los deslizamientos. El centro de esqu√ɬ≠ Nevados de Chill√ɬ°n tiene varias novedades para este a√ɬĪo. A saber: inaugura dos andariveles, Igl√ɬļ (silla doble con base en El Zorrito y retorno en Novicios) y Nono (arrastre doble en la pista El Chueco), sumando seis en total; la cafeter√ɬ≠a Oliva 2.2 ofrecer√ɬ°, entre otras cosas, churrascos en tortilla de rescoldo y un trago llamado turbo sour; habr√ɬ° nuevos actividades como el cat skiing -un paseo en oruga hacia el cr√ɬ°ter del volc√ɬ°n Chill√ɬ°n Viejo o el mirador del glaciar (desde $35.000)- y arriendo de motos de nieve (30.000 la hora); y distintos eventos, como el Carnaval de Nieve, del 11 al 14 agosto, que incluir√ɬ° ski paralelo, baby f√ɬļtbol en la nieve, voleibol, desfiles de moda, entre otras actividades (ticket por apertura, 19.000 pesos; Km. 80 Camino Las Termas; tel. 42/206 100; www.nevadosdechillan.com).

A su vez, Termas de Chill√ɬ°n -quienes ya no administran el centro de esqu√ɬ≠- tendr√ɬ°n un Jard√ɬ≠n de Nieve para los ni√ɬĪos, tres pistas para principiantes y varias actividades pensadas para quienes no esqu√ɬ≠an, como tubing, deslizamiento en pelotas inflables, paseos en trineos tirados por perros Alaskan Malamut y paintball, entre otras (tel. 42/434 200; www.termaschillan.cl).

En agosto se realizará el carnaval de Nieve en Nevados de Chillán.

Por el pasado alemán
Si desde Los √ɬĀngeles va hacia la costa y toma la ruta Angol-Pur√ɬ©n, llegar√ɬ° en unas tres horas al pr√ɬ≥ximo destino recomendado: Contulmo. A los pies de la Cordillera de Nahuelbuta, este limpio y ordenado pueblo tiene una curiosa combinaci√ɬ≥n alemana y mapuche. Existe, por ejemplo, toda una ruta de casas hist√ɬ≥ricas de colonos, construidas a principios del siglo 20 con l√ɬ≠neas arquitect√ɬ≥nicas indoeuropeas, como la Casa Kortwich, donde adem√ɬ°s funciona un restaurante. √ā¬ŅUna especialidad? Cerdo con chucrut, pur√ɬ© de manzanas y pur√ɬ© picante (Plaza de Armas; cel. 9072 1679). Tambi√ɬ©n, aqu√ɬ≠ se puede visitar el Molino Grollmus, un aut√ɬ©ntico molino alem√ɬ°n que funciona tal como hace un siglo, y produce harina para las comunidades locales utilizando energ√ɬ≠a hidr√ɬ°ulica. Los ni√ɬĪos disfrutar√ɬ°n viendo c√ɬ≥mo el ampelmann (figura de un hombre con sombrero) abre sus brazos y piernas cuando la m√ɬ°quina est√ɬ° en movimiento. En octubre planea convertirse en un museo vivo, que tendr√ɬ° hasta tienda de souvenirs (Camino Playa Tranquila 2500; visita, 1.000 pesos). Y otro buen dato: a la entrada (o salida) de Contulmo, pare por un kuchen de nuez, de murta, de ar√ɬ°ndanos, de frutillas blancas (son de la zona) o de fisalis (tambi√ɬ©n llamado golden berry, muy de moda por estos d√ɬ≠as) en la cafeter√ɬ≠a Apex, de Isaura Ewert, nieta de colonos. El poco sentador nombre es porque, justamente, est√ɬ° en la estaci√ɬ≥n de servicio, que es de su familia. Pero mejor olv√ɬ≠dese, tome un tenedor y experimente el dulzor sure√ɬĪo (tel. 41/261 8465; m√ɬ°s informaci√ɬ≥n, www.contulmo.cl).

Por las sorpresas
Tambi√ɬ©n en Alto Biob√ɬ≠o, a 15 kil√ɬ≥metros de la central Ralco, el Hostal La Pola sorprende por su restaurante especializado en cocina francesa, y con una extensa carta que incluye platos como coq au vin y filete con salsa mourille (la trufa local). Desde La Pola se pueden realizar las principales actividades por la zona, como navegaci√ɬ≥n por el embalse Pangue, circuitos en moto enduro y pesca con mosca en las lagunas cordilleranas (Caba√ɬĪas para cuatro personas, 40.000 pesos; cel. 78643687; www.altosdelbiobio.cl). Ojo: si no quiere dormir en Alto Biob√ɬ≠o, puede hacerlo en la misma ciudad de Los √ɬĀngeles, a 88 kil√ɬ≥metros. El flamante Four Points by Sheraton es una buena opci√ɬ≥n: tiene 90 modernas habitaciones, muy buen restaurante y, claro, est√ɬ° al lado del casino (dobles desde 49.000 pesos; Colo Colo 565; tel. 43/406 400; www.fourpoints.com).

Por los nuevos paisajes
Maneje por la 5 Sur desde Chill√ɬ°n hasta Los √ɬĀngeles y, all√ɬ≠, tome la ruta hacia la cordillera, hacia Santa B√ɬ°rbara. √ā¬ŅEl destino? Alto Biob√ɬ≠o. Es cierto. El paisaje de esta zona ha sufrido profundas transformaciones en los √ɬļltimos a√ɬĪos. Las centrales hidroel√ɬ©ctricas alteraron el curso del r√ɬ≠o y crearon enormes lagos-embalses (como Pangue o Ralco) que hoy, claro, son algunas de las inevitables postales tur√ɬ≠sticas. Es m√ɬ°s: por estos d√ɬ≠as se trabaja en un nuevo camino por los cerros, pues la pr√ɬ≥xima central Angostura tambi√ɬ©n inundar√ɬ° varios sectores de la actual ruta... as√ɬ≠ es que las cosas seguir√ɬ°n cambiando.

Pese a esto, Alto Biob√ɬ≠o mantiene un gran potencial de desarrollo tur√ɬ≠stico. Rodeado por monta√ɬĪas, bosques h√ɬļmedos, peque√ɬĪos pueblos y campos agr√ɬ≠colas, aqu√ɬ≠ a√ɬļn se tiene la agradable sensaci√ɬ≥n de estar en un lugar pr√ɬ°cticamente desconocido, sin turistas (sobre todo en invierno) y con varias opciones outdoor, desde trekking y cabalgatas hasta rafting y pesca con mosca en las lagunas cordilleranas. Si la visita es corta, pruebe las actividades que ofrecen las comunidades pehuenches de la zona, como Trekaleyin: lideradas por gu√ɬ≠as locales, tienen, entre otras, una cabalgata de un d√ɬ≠a (Sendero Koni√ɬĪamco, por el valle del Queuco) que incluye desayuno de campo y asado de chivo (35.000 pesos por persona; Km. 12 Camino Ralco-Trapa Trapa; tel. 43/197 4880; www.trekaleyin.com). Y, por cierto, no se vaya sin visitar el peque√ɬĪo, pero bien tenido Museo Pehuenche, en la plaza de Ralco (que tiene una curiosa forma de telar). Aqu√ɬ≠ se exhibe todo tipo de utensilios pehuenches, instrumentos musicales, objetos ceremoniales y una estructura de madera con los apellidos de las 11 comunidades que viven en la zona, entre otros detalles. Todo, adem√ɬ°s, est√ɬ° explicado con textos en espa√ɬĪol y mapudung√ɬļn (Entrada: 500 pesos).


Por Sebastián Montalva W., desde el Biobío..

Fuente: El Mercurio

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