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2014-12-26 | Noticias | Quechua

Algunos de los guardianes de la papa de las cinco comunidades quechuas , conocida como el Parque de la Papa, dentro del Valle Sagrado de los Incas

PISAC, Per√ɬļ: El clima amenaza a la papa y a los quechuas en Andes peruanos

En las monta√ɬĪas del Valle Sagrado de los Incas, en este pueblo de los Andes de Per√ɬļ, a m√ɬ°s de 3.000 metros sobre el nivel del mar, los quechuas que pueblan el √ɬ°rea desde siempre observan como su cultivo milenario, la papa, peligra por la alteraci√ɬ≥n de las lluvias y la temperatura.√ʬĬúDefinitivamente la seguridad alimentaria de las familias est√ɬ° en riesgo.




En septiembre empieza la √ɬ©poca de lluvias, los campos deber√ɬ≠an estar verdes pero solo ha llovido dos o tres d√ɬ≠as y el efecto del calor nos preocupa mucho√ʬĬĚ, cont√ɬ≥ a IPS el t√ɬ©cnico agropecuario Lino Loayza, coordinador del Parque de la Papa.Si la sequ√ɬ≠a, como parece, se prolonga m√ɬ°s, √ʬĬúel pr√ɬ≥ximo a√ɬĪo no tendremos buena cosecha√ʬĬĚ, detall√ɬ≥ el responsable de esta unidad de conservaci√ɬ≥n biocultural, que se ubica en el municipio rural de Pisac y une a cinco comunidades ind√ɬ≠genas situadas en la provincia de Calca, en el departamento suroriental de Cusco.√ʬĬúLa papa nos une a todos, en nuestro estilo de vida, gastronom√ɬ≠a, cultura y espiritualidad. Las papas son sagradas, tenemos que saber c√ɬ≥mo tratarlas, son importantes para nuestro sustento y se conectan y nos conectan con la vida√ʬĬĚ: Lino Mamani.
En altitudes de hasta 4.500 metros, el parque se extiende por un √ɬ°rea de 9.200 hect√ɬ°reas donde 6.000 ind√ɬ≠genas de cinco comunidades √ʬĬďAmaru, Chawaytire, Pampallaqta, Paru Paru y Sacaca√ʬĬď conviven con sus tradiciones agr√ɬ≠colas de cultivo de la papa, ritos espirituales y conservaci√ɬ≥n de la biodiversidad nativa.El Parque de la Papa, un mosaico de campos que albergan la mayor diversidad de papas en el mundo, 1.460 variedades, fue creado el 2002 con el apoyo de la Asociaci√ɬ≥n Andes.Esta √ɬ°rea protegida, situada en el Valle Sagrado de los Incas, est√ɬ° rodeada de imponentes cumbres de monta√ɬĪas, conocidas como √ʬĬúApus√ʬĬĚ, entidades divinas protectoras de la vida, y que hasta hace poco estaban cubiertas de nieves perpetuas.√ʬĬúAhora la gente reci√ɬ©n est√ɬ° despertando respecto al problema del cambio clim√ɬ°tico. Comienza a pensar en el futuro de la vida, en el futuro de la familia. √ā¬ŅC√ɬ≥mo ser√ɬ° el tiempo? √ā¬ŅTendr√ɬ° comida?√ʬĬĚ, plante√ɬ≥ a IPS el dirigente comunitario Lino Mamani, de 50 a√ɬĪos, uno de los √ʬĬúpapa arariwa (guardi√ɬ°n de la papa, en quechua)√Ę¬Ä¬Ě del parque.
Para √ɬ©l, quien dude del cambio clim√ɬ°tico, puede venir a comprobarlo en los Andes peruanos. √ʬĬúLa Pachamama (madre tierra, en quechua) est√ɬ° nerviosa por lo que estamos haciendo con ella. Todos los cultivos est√ɬ°n movi√ɬ©ndose para arriba de la monta√ɬĪa en √ɬ°reas cada vez m√ɬ°s altas, hasta que se vuelvan imposibles√ʬĬĚ, detall√ɬ≥.Con la elevaci√ɬ≥n de las temperaturas, aumentan adem√ɬ°s las plagas y enfermedades como el √ʬĬúgorgojo de los Andes√ʬĬĚ, un gusano blanco que ataca los cultivos, o la √ʬĬúrancha negra√ʬĬĚ.Para evitar sus da√ɬĪos a los cultivos, durante los √ɬļltimos 30 a√ɬĪos los productores ya elevaron el cultivo de la papa m√ɬ°s de 1.000 metros de altitud, afirm√ɬ≥ Mamani, en un dato confirmado por la Asociaci√ɬ≥n Andes y por investigadores del Centro Internacional de la Papa (CIP), con sede en Lima.Pero el impacto m√ɬ°s dram√ɬ°tico para los cultivadores quechua de Cusco se ha producido los √ɬļltimos 15 a√ɬĪos.

Parte baja del Parque de la Papa, en el municipio rural de Pisac, en el departamento de Cusco, en Per√ɬļ. Se trata de una unidad de conservaci√ɬ≥n biocultural que une comunidades quechuas en la preservaci√ɬ≥n de su cultivo milenario√ʬĬúLa naturaleza sol√ɬ≠a informar el mejor periodo para cada paso de la agricultura. Pero ahora, Pachamama est√ɬ° confusa, estamos perdiendo nuestra referencia de los animales y plantas que no tienen m√ɬ°s √ɬ©poca para florecer√ʬĬĚ, se lament√ɬ≥ Mamani.El suelo est√ɬ° m√ɬ°s seco y periodo de maduraci√ɬ≥n de las papas se abrevi√ɬ≥ ya de seis o cinco meses a cuatro.√ʬĬúLa papa nos une a todos, en nuestro estilo de vida, gastronom√ɬ≠a, cultura y espiritualidad. Las papas son sagradas, tenemos que saber c√ɬ≥mo tratarlas, son importantes para nuestro sustento y se conectan y nos conectan con la vida√ʬĬĚ, admiti√ɬ≥ el papa araiwa.Mamani reside en la comunidad Pampallaqta y mantiene en su chacra (finca) de menos de una hect√ɬ°rea 280 variedades de papas, la mayor√ɬ≠a cultivadas en partes altas de las monta√ɬĪas.No solo las papas sufren con las alteraciones clim√ɬ°ticas, tambi√ɬ©n los dem√ɬ°s cultivos tradicionales de los quechuas del valle, como habas, cebada, quinua y ma√ɬ≠z, cuya siembra ha trepado monta√ɬĪa arriba para preservarse. √ʬĬúNecesitamos apoyo para su adaptaci√ɬ≥n√ʬĬĚ, apel√ɬ≥ Mamani.
Innovación versus extinción
El curador del banco de germoplasma del CIP, Rene G√ɬ≥mez, pronostica que a este ritmo de sequ√ɬ≠as prolongadas y altas temperaturas buena parte del a√ɬĪo, seguidas de dr√ɬ°sticas heladas y ca√ɬ≠das de la temperatura que congelan los campos, las papas est√ɬ°n en √ʬĬúabsoluto riesgo√Ę¬Ä¬Ě en los Andes peruanos.√ʬĬúEstimo que en 40 a√ɬĪos no va a haber donde cultivar las papas√ʬĬĚ, advirti√ɬ≥ a IPS el investigador, para quien si bien no parece posible frenar el cambio clim√ɬ°tico, s√ɬ≠ lo es desarrollar alternativas para el milenario cultivo.Pero admiti√ɬ≥ que ya est√ɬ° dejando de ser rentable sembrar papas nativas a 3.800 metros sobre el nivel del mar, en la llamada parte baja del parque. √ʬĬúHay salidas, hay que utilizar los genes. Hemos identificado al menos 11 cultivares tolerantes a la vez a sequ√ɬ≠as y heladas√ʬĬĚ, explic√ɬ≥ el cient√ɬ≠fico.
Adem√ɬ°s, √ʬĬúestamos haciendo un experimento para interpretar c√ɬ≥mo est√ɬ° variando el clima, c√ɬ≥mo se est√ɬ°n comportando las papas a una altitud de 4.450 metros y cu√ɬ°nto aguantan con 200 mil√ɬ≠metros de lluvia al a√ɬĪo√ʬĬĚ, detall√ɬ≥. Despu√ɬ©s de esa altitud la monta√ɬĪa se vuelve un erial de roca.Las papas nativas soportan una variaci√ɬ≥n de temperatura de menos de 2,8 grados cent√ɬ≠grados a 40 grados, pero con esas oscilaciones extremas no conservan sus propiedades. Para que los tub√ɬ©rculos mantengan √ɬ≥ptimos sus nutrientes necesitan de una temperatura que var√ɬ≠e entre los cuatro y los 12 grados.
Para preservar la papa andina se est√ɬ° articulando una alianza de innovaci√ɬ≥n cient√ɬ≠fica y saberes tradicionales quechuas en que participan la Asociaci√ɬ≥n Andes, el CIP y el Programa de Investigaci√ɬ≥n sobre Cambio Clim√ɬ°tico, Agricultura y Seguridad Alimentaria, del Consorcio de Centros Internacionales de Investigaci√ɬ≥n Agraria.Mientras se busca un nuevo h√ɬ°bitat en altitudes muy elevadas y tierras √ɬ°ridas y poco f√ɬ©rtiles, en el Parque de la Papa se ayuda a los campesinos a adaptar sus cultivos.Por su parte, las familias nativas cuidan el almacenaje de alimentos secos, como los chu√ɬĪos y morayas, papas de especies amargas que son deshidratadas mediante diferentes t√ɬ©cnicas tradicionales, y que desde la civilizaci√ɬ≥n incaica permiten conservar el tub√ɬ©rculo hasta por 10 a√ɬĪos.
Los ind√ɬ≠genas reclaman que muchos varones tienen que dejar sus pueblos en b√ɬļsqueda de empleo en las ciudades, dejando las tareas dom√ɬ©sticas, de telares y de agricultura a las mujeres. √ʬĬúLa preocupaci√ɬ≥n nuestra ahora es si vamos a tener comida para el futuro√ʬĬĚ, lament√ɬ≥ a IPS el ind√ɬ≠gena Elisban Tacuri.La quechua Ancelma Apaza dijo a IPS que es cada vez es m√ɬ°s dif√ɬ≠cil calcular cu√ɬ°ntos alimentos hay que almacenar para asegurar el sustento familiar todo el a√ɬĪo. √ʬĬúLas mujeres participamos en la producci√ɬ≥n y conservaci√ɬ≥n de los alimentos, pero ahora nos cuesta saber cu√ɬ°nta comida guardar, porque no sabemos si la cosecha va a ser buena√ʬĬĚ, coment√ɬ≥.
A√ɬĪadi√ɬ≥ que en el Parque de la Papa batallan por mantener los h√ɬ°bitos culinarios heredados de sus ancestros, pero que ahora las familias deben completar su alimentaci√ɬ≥n con productos industriales.Para preservar su sagrado tub√ɬ©rculo, los quechuas del parque establecieron un almac√ɬ©n comunitario de papas y semillas.Desde 2011 mantienen un dep√ɬ≥sito con capacidad para 8.000 kilogramos, denominado √ʬĬúPapa Takena Wasi√ʬĬĚ. En quechua √ʬĬútakena√Ę¬Ä¬Ě significa guardar y √ʬĬúwasi√ʬĬĚ, hogar.√ʬĬúGuardamos aqu√ɬ≠ las papas que tienen valor cultural y nos permite compartir las semillas con las comunidades que las necesitan√ʬĬĚ, explic√ɬ≥ Mariano Apukusi, otro guardi√ɬ°n de la papa.

PISAC, Per√ɬļ , 24 dic 2014 (IPS)

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Fuente: Centro de Documentación Mapuche, Ñuke Mapu

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